水煮肉片的做法图片，土豆炒肉片的做法

简介:每次买了鲍鱼，都是拿来煲汤。这次用了蒜蓉来蒸，太好味了~提高免疫力，调经润肠，缓解疲劳，真的很不错。看来有时候尝试一种新的做法，就能品尝到意想不到的美味。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

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大连鲍鱼:6只

蒜头:60g

辅料:

油:适量

盐:适量

红辣椒:1个

生抽:适量

葱:适量

步骤:

1.请卖鲍鱼的摊主帮忙用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包。回家用家里的专用牙刷，将鲍鱼壳内外刷净

2.从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中

3.切一些大蒜末

4.加入慢火煎好的大蒜末（我采用的是潮汕的蒜头油，没有蒜头油，可以自己做：锅中倒入油中火加热，待油温至5成热时，倒入切好的蒜末，用小火炸至明黄色捞出），生熟大蒜末的比例大概是1：1

5.加入少量的植物油

6.加入少量的生抽，还可以根据自己的喜好加入料酒味精等（但我喜欢海鲜的鲜美，所以不加那么多）。做好的蒜蓉汁放置一边待用

7.红辣椒切成小圆圈，葱切成粒待用

8.锅内烧水，煮沸

9.煮水的过程中，将调好的蒜蓉汁均匀淋到每个鲍鱼上

10.将鲍鱼放入蒸锅内，大火蒸8分钟即可取出

11.将红椒和葱粒撒在鲍鱼上，淋上热油。

小贴士

将生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁会有更加浓郁可口的蒜香味，虽然有点儿麻烦，但绝对更加美味。