五色调理煲的做法_私家菜_美食城

1. 将豆腐切成大薄片，做成蝴蝶翅膀，放在抹过油的盘内；
2. 用豌豆安上眼睛；
3. 将胡萝卜丝和油菜叶丝贴在翅膀上；
4. 再用鸡蛋和葱姜末、盐、味精、花椒水打成糊；
5. 倒在豆腐上，上屉蒸熟；
6. 用水淀粉、香肠片勾汁，浇在蒸好的豆腐上即成。

造型别致，口味鲜美。

南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85治愈癫痫最新技术%～90%。

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