粉蒸叉烧排骨的家常做法图解教程

简介:糖炒板栗是一年四季都受大家追捧的食品，栗子的好处自不必说，今天我用咖啡、巧克力焗制的板栗，是一道热烹凉食的菜品，成菜口感软糯香甜、回味中还有咖啡和巧克力的幽香，值得一试。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

生板长春癫痫哪个医院#!好栗:300g

辅料:

咖啡:13g

绵白糖:50g

蜂蜜:50g

巧克力酱:20g

色拉油:适量

步骤:

1.准备食材：新鲜生板栗、咖啡1袋（约16克）白糖、蜂蜜各50克，巧克力酱20克，色拉油500克（约耗45克）。

2.将新鲜生板栗洗净，顶部开十字花刀

3.锅内放油

4.五成热的时候放入切口的板栗

5.炸至开口

6.捞出沥油

7.锅内加入清水

8.放入开口板栗

9.加入调料咖啡

10.放入蜂蜜

11.放入白糖

12.放入巧克力酱

13.小火煮1小时（熟后关火）不开盖，焖泡1小时后自然放凉

14.捞出装盘

小贴士

1、也可以去壳再煮，那样容易入味，不过摆盘没有带壳的有立体感

2、板栗顶部的十字花刀稍开大一点，煮制时入味很快

3、第一次做，我放的清水有点多了，少一些，也许颜色会更漂亮

4、过油再煮易入味

5、咖啡一小袋就行，有13g、也有16g装的，这个没有特别要求，哪种都可以。

6、切板栗的时候要注意安全，不要切到手