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发布时间:2022-05-01 01:49:16
主料:
去皮牛蛙(3只)、葱、蒜、干红辣椒(适量)、青椒(1颗)、生抽(适量)、盐(少许)、白糖(少许)、淀粉(适量)、辣妹子(3枚)、蒜蓉辣椒(半勺)
做法步骤:
1、去皮步骤太血腥,略过了,买时帮忙处理。
2、处理好的拿家洗净,切开,放生抽,盐腌制20分钟左右入味。
3、把锅中放油,炸制3到5分钟,炸前用淀粉抓匀,我的分两次炸。
4、辣妹子切段,青椒切块,葱姜切碎。
5、炸后的,牛蛙沥干油,重起锅热油,葱姜爆香,放入翻炒,加适量生抽,蚝油,蒜蓉辣酱一点点,炒制上色,出锅即可,上成品图。
青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与兔肉、包菜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;