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发布时间:2022-05-01 03:04:28
准备好材料。
香葱洗净后切好备用。
干净的碗内加入盐少许,白糖半勺,番茄酱1勺,酱油半勺,香醋1勺,鸡西安哪个医院看癫痫好精少许,料酒半小勺,清水3大勺,搅拌均匀。(调料的量视个人的口味而定)
锅内水烧开后放入豆腐块,再加入少许的盐继续烧开,焯烫半分钟左右。
将焯烫好的豆腐捞出,沥干水分。
锅内倒油把豆腐放入煎至。(沥干水分才不容易粘锅)
煎至金黄即可。
这是煎好的豆腐。
锅内留少许的余油,将煎至好的豆腐放入,再倒入调好的料汁烧开。
烧开后转大火收汁,撒上香葱即可。
豆腐放水里焯烫下, 比较容易去掉豆腥味,再煎至的时候不容易碎。