贝壳面的家常做法图解教程

1.将大闸蟹刷洗干净

2.将大闸蟹腹部朝上放入蒸屉，加盖后蒸15到20分钟即可

3.仔细的拆出蟹肉备用

4.娃娃菜清洗一下；姜蒜切末备用

5.娃娃菜一开六份

6.锅中烧开水，将娃娃菜稍汆烫一下

7.捞出沥干水分，码在盘中

8.炒锅加少许油，爆香姜蒜末

9.下入蟹粉炒出香味，烹少量料酒去腥

10.加入水（或高汤）适量，煮开

11.加盐调好口味，淋入水淀粉，调成羹装。

12.将煮好的蟹粉羮浇在娃娃菜上即可。