鸡汤豆腐小白菜的家常做法图解教程

1.鸡骨架焯水去掉血沫杂质后，开水入锅，加入姜和黄酒，及一个八角，小火炖30分钟

2.泡发香菇取几个切片备用

3.豆腐开水先煮一下，一是去掉豆腐的豆腥味，而是让豆腐韧性更好，煮时不会烂

4.小白菜清洗干净后盐水浸泡15分钟，以保证能去除残留的农药

5.取适量鸡汤入锅

6.煮开后下入豆腐，加适量的盐。请忽略里面的辣椒，孕妇不要加辣椒，加点黄油在里面即可

7.香菇加入，加了香菇炖好的汤会更鲜美。小火炖5--8分钟

8.最后加入小白菜

9.大约1分钟，小白菜即可炒熟

10.盛出时可以加几粒枸杞。美味营养的汤羹就可以享用啦