蒸糕的做法

栗子肉，洗净煮熟捣泥。糯米粉、粳米粉各，放盆内加栗子泥及白糖适量，入水调拌成面团，放铺屉布的蒸笼内展平，以旺火蒸熟。稍凉后切块为糕，作早点和晚点服食。栗子性温味甘，素有肾之果美称，补肾壮腰，强筋健骨，同补益脾气的两粉一起蒸糕，适用于肾不纳气，腰脚无力，四肢不温，对肾气亏耗者有良效。先将鲜洗净去皮，切成薄片，再将红枣肉切碎，扁豆、陈皮丝洗净，然后将山药片、红枣肉碎粒、扁豆、陈皮丝放碟中蒸糕食用。每次食。

制法：共研细末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日进二三次，白开水送下。制法：共研细末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日进二三西安治疗癫痫病医院次，白开水送下。

蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。吉林治疗癫痫病的医院>

制法：共研细末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日进二三次，白开水送下。制法：共研细末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日进二三次，白开水送下。

重阳糕亦称花糕，汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫糕)，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。制法：共研细末，同白。每服不拘多少，日进二三次，白开水送下。