香菇猪蹄的家常做法图解教程

原料

4只蟹（去壳洗净后切开两边）500克，鸡蛋（搅匀）1个，葱和香菜（点缀用）各适量。洋葱（剁碎）100克，姜（剁碎）30克，食油4汤匙；番茄（切片）武汉什么医院看癫痫好130克，番茄酱3汤匙，水3汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。

制作过程

1.将剁碎的洋葱和姜置入热油炖锅里，用高热爆香约6分钟（不加盖）
2.加入番茄、番茄酱、蟹、糖和少量的盐，最后加适量的水；
3.加盖并用高火煮约6分钟；
4.拌入蛋液，加盖用高火再煮2分钟；南宁癫痫到哪里治>5.加葱和香菜，，放在蟹边点缀作用。