芋头饭的详细步骤

主料:

芋头（200克）、大米（一杯）、小鱿鱼干（一个）、虾干（两只）、猪肉（50克）

辅料:

蒜头（两瓣）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、小鱿鱼干和虾干泡发。

2、猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香^_^。
小鱿鱼去掉红膜，切丝。
虾干切细。
蒜头拍扁切碎。
芋头切一厘米方的粒。

3、大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。

4、锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。

5、锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。

6、接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。

7、再把黑龙江哪里癫痫病医院好肉末放进去炒熟。

8、把芋头放进去炒香。

9、然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。

10、芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。

11、电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了。

12、把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。

芋头的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与鲫鱼、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与桂圆肉、桂圆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

虾干的热量(卡路里)198千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与西兰花、辣椒、丝瓜搭配；与芹菜、番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与圆白菜、芸豆、韭菜搭配；与牛排、荞麦、甘草相克，同食可能会引起不适；