炒年糕的家常做法图解教程

1.年糕切片，备用。

2.净锅注清水煮沸，下年糕煮两分钟。

3.捞出放入冷水碗中，以防粘连。

4.包菜洗净控干水，撕成小片备用。

5.干香菇提前泡发，洗净切片，备用。

6.热油锅，爆香葱白，猪肉切小块，下锅翻炒。

7.炒至微黄，下香菇翻炒均匀。

8.待香菇炒至变色，下包菜翻炒均匀。

9.加盐翻炒。

10.将包菜等移到一边，下年糕翻炒。

11.在年糕上洒上生抽继续翻炒均匀。

12.最后将锅内所有食材混合翻炒均匀。熄火，出锅。

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