家常清炒山药简单做法步骤

主料:

山药（150克）、葫芦卜（50克）、青椒（50克）、干木耳（5克）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（1茶匙）

做法步骤：

1、干木耳提前用淡盐水泡发洗净。
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2、山药、胡萝卜去皮切成大小相似的片。青椒去籽，切小块。
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3、葱切片，姜切丝。
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4、将锅烧热，不粘锅只需倒入少许底油。放入葱姜，煸出香味。
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5、倒入胡萝卜，翻炒变色。
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6、倒入山药和木耳，翻炒片刻。

7、倒入青椒和盐，这口锅导热快且广州到哪里治癫痫好均匀，所以快速翻炒均匀，出锅即可。

8、出锅~装盘。

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与杜仲、玉米、扁豆搭配；与荞麦米、鲫鱼、南瓜相克，同食可河南军海癫痫病医院韩向东医生治癫痫怎么样能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与猪肝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；