家常卡通饼干简单步骤

主料:

低筋面粉（200克）、糖粉（200克）

辅料:

无盐黄油（100克）、全蛋液（35克）

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做法步骤：

1、备好食材，黄油要提前室温软化，蛋液我用的是散养的鸡蛋，做出来的饼干颜色更漂亮。

2、黄油先用电动打蛋器搅一圈。

3、倒入糖粉手动拌匀。

4、电动搅打到轻盈状态。

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5、倒入全蛋液，搅匀。

6、筛入低筋面粉。

7、用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态，攒在一起。

8、倒到大保险膜上，上边再铺一张保鲜膜手掌按压，再擀成厚片，放到冷藏室一个小时左右至变硬。

9、取出，擀成0.4—0.5毫米左右的厚度，稍饧2分钟再用月饼模压出图案，直接推出来，轻轻取下饼干坯（擀完后饧两分钟再压图案不粘，越做越滋润好脱模）。

10、随做随留空隙码在铺了油纸的烤盘上。

11、都做好后放入预热好的烤箱中层，150度，上下火13—15分钟，饼干四周微黄即可出炉。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；