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发布时间：2022-05-01 03:04:37
主料:
金像高筋面粉（237克）、汤种（78克）、奶粉（12克）、抹茶粉（3克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、即溶酵母（5克）、牛奶（100克）
辅料:
无盐黄油（25克）、葡萄干（80克）
做法步骤：武汉治疗儿童癫痫的医院?ng>
1、在250克水中加入50克高筋面粉。
2、先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加热。
3、一边加热一边要不停的搅拌，以防锅底烧焦，加热至65度时离火，在面糊表面盖上一层保鲜膜，放凉至室温后使用。
4、将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面。
5、揉到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油。
6、继续揉至可拉出透明的簿膜。
7、将面团取出，揉圆放盘内发酵，发酵至约2倍大。
8、将面团收口朝下排气后，上下擀开，擀成长方形。
9、把面团翻面后，在表面洒上辅料中的葡萄干。
10、由上往下将面团卷起。
11、整形完成后，放入圆形烤模中，进行最后发酵。
12、面团发酵至8分满时，预热烤箱至上火180度，下火190度，烘烤约35分钟即可出炉。
奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与金桔、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量(卡路里)246千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与杨梅、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；