蔓越莓 萨瓦林酸奶戚风蛋糕看一眼就学会的做法

主料:

低筋面粉（70克）、鸡蛋（2个）、酸奶（45克）、食用油（45克）、白糖（50克）

辅料:

蔓越莓干（适量）

做法步骤：

1、准备好所用食材。
。

2、将蔓越莓干加入少许的低粉搅拌均匀。备用。

3、鸡蛋蛋黄 蛋清分离，蛋清中滴少许柠檬汁，打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖。
打至蛋白呈短小三角形状态。

4、蛋黄中加入10克糖 酸奶 油。
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5、用打蛋器，搅打均匀。

6、筛入低粉。
。

7、切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。

8、蛋白分3次加入蛋黄糊中。

9、
切拌均匀。
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10、将蔓越莓加入蛋糕糊中，轻轻搅拌。

11、倒入模具里。轻振几下。
。

12、入烤箱 150度 50分钟，取出倒扣晾凉。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益哪里的医院治疗癫痫效果好一些肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、苋菜、香椿搭配；与兔肉、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；