怎样做好吃的四川泡菜

主料:

时令蔬菜（适量）、凉开水（一瓶）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）

做法步骤：

1、这是腌好的泡菜，红色是心里美红心萝卜泡出来的红色。

2、热水大半瓶加百分之三十的盐晾凉。
2.加入花椒，一勺，大料一颗。
3.放入洗好晾干的蔬菜，姜蒜多放杀菌提味
4.辣椒根据自己口味放，小米辣我放了六根
5.收口时在瓶口放两勺盐，放入冷藏大概一周到十天就可以吃了。

3、随吃随腌，超市有卖，12块大小合适不占地方。如果有老汤加一大勺能增加风味（老汤就是腌久一点的泡菜汤，里面充满乳酸菌，加邢台哪家医院看癫痫病好入后就想像变魔法一样，味道是极好的。）。

4、喜欢这样的颜色和味道。

5、好吃(??ω?)?嘿。

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、醋、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与小白菜、花菜、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；