剁椒炒腊鱼的家常做法图解教程

主料:

黄瓜（12根）、生抽（适量）、干辣椒（少许）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（少许）、姜，蒜（适量）、一品鲜（适量）

做法步骤：

1、黄瓜洗净。

2、切条，放入盐！。西安癫痫病治疗技术>

3、上边用保鲜膜或者塑料袋包上然后放块砖，放到冰箱里挤压出水！。

4、另一边准备装黄瓜的盒子，里边调好腌制黄瓜的料姜蒜生抽一品鲜干辣椒味精白糖！调匀！。

5、黄瓜压好了，把压出来的水倒掉！。

6、把黄瓜多余水份挤出去，放到提前调好的汁里！腌制入味道了就可以吃了！。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与木耳菜、鱿鱼、土豆搭配；与葵花籽、大白菜、枣相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；