椒香凉拌小黄瓜的做法

主料:

芥菜（一根）、隔夜饭（两碗）

辅料:

胡萝卜（适量）、干香菇（四朵）、生姜（一小个）、蒜头（两瓣）、生抽、老抽（各两勺）、虾米（一小把）、猪油（适量）、白糖（一点）、盐巴（一点）、料酒（一点）

做法步骤：

1、先把香菇和虾米先用热水浸泡开，这段时间就备好材料，再把洗尽的芥菜随意切开，把胡萝卜切丁，姜末，蒜泥，。

2、把浸泡开的香菇和虾米切丁后，猪油下锅烧热后加入蒜泥、姜末炒香再加入芥菜炒熟，最后加入料酒、白糖、盐巴炒均匀，。

3、把导好的米饭倒入锅中翻炒入味，炙热就ok了，。

芥菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与鸡心、鸭肉、姜搭配；与鲫鱼、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；