炒鱼片的家常做法图解教程

1.龙利鱼

2.把鱼切片

3.放入碗中，用盐，料酒，生粉柠檬片腌制一小时

4.红椒切片，生姜片，和泡发的黑木耳

5.油温7分热，先下入姜片爆香。

6.之后倒入鱼片翻炒，是翻炒哦，握着手柄翻锅子。

7.再倒入红椒和黑木耳

8.加适量的盐，倒入料酒去腥后，加适量的水大火烧开

9.再加入鸡精调味，熄火。鱼片用生粉腌制过，所以不用勾芡也很稠了。

10.装入盆中