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发布时间:2022-05-01 03:04:52
1.生姜洗干净
2.切成姜丝
3.芹菜洗干净切成段
4.牛百叶清洗干净
5.切好后的牛百叶
6.放入大半切好的姜丝
7.再加上盐、生抽,再加少量魔芋粉起勾芡作用,搅拌均匀腌制一下
8.牛肉洗净切好
9.也和腌制牛百叶一样加生姜、盐和魔芋粉还有生抽勾芡腌制
10.清水下锅加热煮沸
11.把腌制好的牛百叶倒进热锅,煮沸腾。
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13.加入芹菜,盖上盖多煮5分钟(因为家里有牙口不好的,这样牛百叶会煮得好咀嚼)
14.最后加入牛肉搅拌,继续煮熟
15.我们家不主张吃太咸的菜,在牛百叶和牛肉的腌制过程中都放了盐,所以这里就不再另外加盐了,比较清甜可以装盘上桌啦
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