牛肉炖土豆的家常做法图解教程

1. 油，料酒，酱油，花椒，八角，葱段，姜丝，盐备用

2. 牛里脊冷水浸泡两小时，中间换两次水，洗净切小块备用

3. 热锅冷油，油热加入葱段，姜丝，花椒八角炒香

4. 放入牛里脊，淋入酱油，糖，料酒翻炒上色

5. 加适量水大火烧开，撇去浮末转小火炖煮两小时

6. 加入切滚刀块的土豆撒适量盐大火烧开转小火煮二十分钟～半小时

7. 美味哒牛肉炖土豆，肉质鲜美软烂，土豆吸饱了汤汁绵软鲜香。