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发布时间:2022-05-01 03:04:58
简介:普宁豆干,是有名的民俗小吃。和普通的豆干不同,是用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干的吃法有煎、焗、炸等。最常的是炸的吃法,其皮酥脆、肉嫩滑、味香清新爽口。要搭配韭菜盐水为蘸料。
脆皮嫩肉气腾腾,蘸以香椒新疆哪家癫痫医院正规热辣萦。
难遽下咽频转动,待吞落肚汗微生。
宜将温酒三杯下,却把虚荣一笑轻。
美食珍馐随处有,家乡风味最牵情。
此诗写的正是普宁豆干的美,普宁豆干的香,普宁豆干的妙。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
主料:
普宁豆干:3块
辅料:
韭菜:适量
盐水:适量
油:适量
步骤:
1.凉的普宁豆干三块
2.凉油深油,小火开炸,以便能炸透,而且不烧焦
3.韭菜洗净
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4.准备适量的凉白开水,加盐,下切好的韭菜
5.将炸好的普宁豆干切块,蘸上韭菜盐水,就可以美美地享用啦
小贴士
炸豆干时,要凉油深油,小火。