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发布时间：2022-05-01 03:04:59
北京小吃美食全攻略 北京烤鸭的做法
北京烤鸭享誉全球，深合肥癫痫病正规医院受国内外人民的喜爱，从这道美食的名字上就可以看出这烤鸭是地道的北京美食。
其选料上非仓讲究，要选择肉食鸭北京鸭，然后再用果木炭火烤。
其外观红润鲜艳，吃在嘴里肥而不腻，全聚德的烤鸭是最有名的。
1.将花椒盐均匀的涂在鸭肉的所有地方
2.将所有作料搅拌匀放入容器中
3.放入鸭肉，腌一天，记得中途要翻另一面
4.用钢叉广西哪家治疗癫痫好插住，再用沸腾的水反复淋在鸭子上
5.直到皮紧并且出现毛孔为止
6.刷上步骤2做好的酱料
7.干爽后再刷一两次，之后挂在通风处
8.再刷上两三次，知道看不到毛孔
9.将翅尖鸭腿剪下后放烤箱中烤
10.烤好后将鸭油倒进锅中
11.放入甜面酱和白糖
12.小火炒香后倒入适量清水
13.煮至冒泡即可。