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发布时间：2022-05-01 03:05:01
敢于和奶油包媲美----卡士达香草雪纺
以前在没有学会做面包时候
我一直都很喜欢吃面包店里的奶油包
直到后来我接触了烘培
了解了很多与烘培有关的食材
才知道外面面包店里的奶油包基本是出自植物性奶油
就好久没有再碰过奶油包了南昌癫痫专科哪里好
现在想吃的话也只能自己动手做
皆因冰箱里现在没有鲜奶油的囤货
但也阻挡不住我那想吃的心
嘻嘻，于是我用卡士达酱代替，加了香草豆荚
结果比纯粹的奶油包好吃多了
唯一遗憾的是辛苦了4个小时
只换来6个面包，产量极低啊~~
有点不甘心，真狠不得家里有个大烤箱
一次可以多做几个慢慢囤着吃
这估计也是很多烘培玩家们的梦想吧，咔咔~
侧面切开挤入卡士达酱，一样美美~
表面装饰酱
黄油20g、水40g、盐1g、蛋液50g（约1个）、高粉30g
表面装饰酱做法
1、黄油+水煮开，趁热加入过筛的高粉，拌匀。
2、分次加入打散的蛋液，用手动打蛋器充分搅拌均匀成光滑的面糊状，然后装入裱花袋里冷藏备用。
材料：高粉250g、细砂糖20g、盐2.5g、蛋液30g、奶粉15g、酵母3g、清水150g、黄油25g
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