家庭雪梨炖肉的做法步骤

　　步骤

　　1切八爪鱼状（为了好入味），切大片中间刀割开（中间割开为了夹肉）。

　　2葱切好，把肉切片（肉要切薄点一定要夹得进冬瓜）当然你用培根的话切的刚刚放的进就好了。

　　3夹肉前用酱涂在夹肉的冬瓜中间（入味）把爪子里面也裹上酱，最好是在撒点盐（记住撒在上就可以了）。

　　4摆好盘、均匀的在茄子和冬瓜表面裹上一层酱。

　　5隔水蒸10~15分钟。出锅撒上葱花，完成。

　　凉拌

　　1.茄子去皮切段上锅水开蒸10分钟左右，用筷子能插透，特别是茄子头那边。葱蒜辣椒切沫备用。

　　2.蒸好的茄子，把蒸茄子盘贵州去哪看癫痫#!好子里出的水倒掉，最好手再撕成细条，比较好入味。

　　3.依次放入盐，生抽，醋，精，香油，麻油，辣椒油，糖，蒜末。

　　4.热锅热油下辣椒炝一下倒入到之前的茄子里。

　　5.最后放入适量香葱搅拌就行了。

　　烹饪技巧

　　不喜欢吃辣椒的，可以把辣椒，辣椒油，麻油去掉。喜欢吃酸的可以多放醋。

　　凉拌茄子菜谱