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发布时间：2022-05-01 03:05:08
主料:
西葫芦（1个）、鸡蛋（2个）
辅料:
盐（少许）、胡椒（少许）、食用油（2勺）
做法步骤：
1、西葫芦竖着切半，然后再切薄片。
2、打散两个鸡蛋。
3、中火，锅里放一勺油，倒入蛋液，放入盐和胡椒，不停的搅，弄成蛋花，。
4、鸡蛋熟了下锅，倒入一勺油再放入西葫芦，放入少许盐，翻炒若干分钟。
5、西葫芦熟了放入蛋花，一起翻炒两分钟左右。
6、简单美味的西葫芦炒鸡蛋上桌啦！。
西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与洋葱、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、小米、肥牛搭配；与豆浆、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；