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发布时间：2022-05-01 03:05:11
卤腐竹
食材：腐竹 大葱 干红辣椒 淀粉
调料：玖顺生姜汁 生抽 白糖 食用油 白芷 丁香 花椒 大茴
制作过程：
1.食材图。
2.腐竹提前泡好备用。四川公立癫痫医院
3..将腐竹逐条沾一层淀粉备用。
4.油锅烧热至170度，下入腐竹油炸。
5.炸至外皮酥脆，捞出备用。
6.锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。
7.将炸好的腐竹投入锅内。
8.煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用。
也可以不油炸直接卤制，味道稍欠缺一些。
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