土豆小锅盔的做法【图文】_特色小吃_美食城

主料:

鸡蛋（5个）、西红柿（1个）、大葱（少许）、盐、十三香、鸡精、白糖（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、鸡蛋炒熟，盛出备用。

3、炒西红柿。我加了一点点水，因为我想要多多的汤汁泡饭(?￣? ?? ￣??)。

4、西红柿炒软，滤出脱落的柿子皮，加入鸡蛋翻炒。

5、放入盐、十三香、白糖翻炒均匀。
因为本人和家嫂都喜欢吃甜甜的所以多加了点白糖，喜欢吃咸口的可以少放一点白糖提鲜，或者不放。

6、加葱花、鸡精，翻炒均匀，等待飘出葱花的香味就可以了。

7、Work done，我是西红柿炒鸡蛋的忠粉，你呢？。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、洋葱、北极虾搭配；与雪莲果、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与芹菜、福寿鱼、鲫鱼搭配；与香菇、河蚌、白酒相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与红枣、樱桃、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；