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北京涮肚火锅的做法_火锅菜谱_美食城

1.材料:鸡蛋、酸菜、火腿肠(已剥去包装)

2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

3.打成蛋液,待用。

4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片,待用。

5.将酸菜放在案板上切碎,待用。

6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

7.接着,合入切好的火腿肠和酸菜翻炒翻炒。

8.然后,加适量的盐。

9.调味炒匀,即成。

10.出锅,装盘。

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