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发布时间：2022-05-01 03:05:16
1. 鸡爪剪去趾甲，清水洗净。
2. 干贝温水浸泡，浸泡至发涨，清水洗净。
3. 冷水下鸡爪，倒入白醋煮到沸腾，离火把鸡爪泡在凉水里1分钟。
4. 洗净的花椒、八角和桂皮。
5. 鸡爪放一块大碗内，倒入热水没过鸡爪，放入花椒、八角和桂皮，旺火蒸20分钟。
6. 20分钟到，开锅拣起花椒、八角和桂皮。
7. 随后放入泡发的干贝，中火隔水炖30分钟。
8. 炖好了。趁热放入盐、料酒、枸杞与胡椒粉出锅。
9. 成品图。
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