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发布时间:2022-05-01 03:05:39
主料:
虾(7只)、芦笋(6根)、苦苣(适量)、黄椒(适量)、紫甘蓝(适量)
辅料:
橄榄油(1勺)、苹果醋(3勺)、盐(适量)、黑胡椒(适量)
做法步骤:
1、虾洗净去皮。
2、将虾背部剖开去虾线。
3、锅内放水,烧开后放入虾焯熟。
4、芦笋取嫩尖,放入锅内焯水后过凉开水控干。
5、黄椒切丝。
6、紫甘蓝切丝。
7、将蔬菜和虾仁摆入盘中。
8、将油和醋调匀,磨入黑胡椒,可根据情况加盐。
9、将油醋汁淋在蔬菜和虾仁上。
虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与燕麦片、西兰花、丝瓜搭配;与樱桃番茄、葡萄、红枣相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效;可与银杏、海参、豆腐搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
苦苣的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黄椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与青椒、木耳、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;