【煎三文鱼头 】煎三文鱼头怎么做家常做法做法大全

砂锅杏鲍菇烹饪前的准备：

原料：杏鲍菇、山药、蒜、洋葱（小的洋葱头，跟蒜大小差不多）、酱油（老抽）、耗油、糖、淀粉。

砂锅杏鲍菇的做法：

1、首先把杏鲍菇切成约1厘米的厚片，山药去皮切成段，洋葱用刀一切两半，

2、锅烧热倒入油，把杏鲍菇逐片下入煎一下，煎至两面金黄时捞出。

3、倒入适量水在锅中并烧开，下入山药、杏鲍菇、酱油、耗油、糖盖上锅盖焖约5分钟，到时间之后用淀粉勾芡，在用大火收浓汤汁，最后淋入香油。

4、砂锅放在火上，在砂锅内倒入油，下入洋葱、蒜瓣煸炒，把炒好的杏鲍菇倒入砂锅中，盖上盖焖至片刻即可。

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