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发布时间:2022-05-01 03:14:22
菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 工艺:煎
主料:150克,香肠100克
调料:盐2克,1克,植物油75克
1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。
倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。