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发布时间：2022-05-01 03:14:28
孜然步骤
1.主料：
辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉
2.把去皮，切块
3.加少许盐腌制出水分
4.撒上淀粉拌均匀
5.热锅凉油，油 热8成下茄子块
6.炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油
7.关火，加孜然粉、辣椒粉
8.拌均匀即可
小贴士
癫痫病杭州哪里治得好茄子加盐腌制出水分，大火炸制
加面粉是为了炸的时候茄子不碎
小羽私厨之鱼香步骤
1.▲茄子洗干净，不用去皮，切成手指粗细的长条。
2.▲和红椒也分别切成条。
3.▲平底锅倒油，油热后把茄子放进去煎一下。
4.▲煎到茄子变软就可以盛出来了。
5.▲换一口炒锅，烧热之后倒油，油热后放入1大勺的郫县豆瓣酱和葱末、姜末、蒜末，癫痫性精神病能治好吗炒出香味。如果你家有剁辣椒，可以再加一勺，味道会更好。再倒1大勺料酒、小半碗水、1小勺盐、1大勺糖、2大勺的米醋，烧开。
6.▲最后把煎过的茄子和青红椒条放进去，加1大勺的水淀粉，大火翻炒均匀。
7.▲准备一个可以上桌的砂锅，涂一层油，放到火上烧热，把炒好的鱼香茄子倒进去，烧热就可以直接上桌了。
8.▲看起来又漂亮又好吃，记得多加一碗米饭啊。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
小羽私厨之鱼香步骤
1.▲茄子洗干净，不用去皮，切成手指粗细的长条。
2.▲青椒和红椒也分别切成条。
3.▲平底锅倒油，油热后把茄子放进去煎一下。
4.▲煎到茄子变软就可以盛出来了。
5.▲换一口炒锅，烧热之后倒油，油热后放入1大勺的郫县豆瓣酱和葱末、姜末、蒜末，炒出香味。
如果你家有剁辣椒，可以再加一勺，味道会更好。
6.▲最后把煎过的茄子和青红椒条放进去，加1大勺的水淀粉，大火翻炒均匀。
7.▲准备一个可以上桌的砂锅，涂一层油，放到火上烧热，把炒好的鱼香茄子倒进去，烧热就可以直接上桌了。
8.▲看起来又漂亮又好吃，记得多加一碗米饭啊。
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。