白领饮食：营养每一天_健康饮食_健康养生

豆腐丝炒辣椒丝功效：软化血管，缓解更年期，防乳腺癌。

豆腐丝炒辣椒丝工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维缺乏，单独吃可能带来便秘的麻烦。而和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。

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豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白专业治疗儿童癫痫病质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤（用低脂奶） 把豆腐打碎，以另外一种形态出现，加了和葱花，味道竟十分鲜美。