【这样被你征服，我真的心甘情愿】

编辑: 浏览:次 日期:2016-03-03

　　炸酱面，既便利又开胃，天越来越热了，来一碗炸酱面很开胃啊。

　　主料：手擀面200g、五花肉100g。

　　辅料：黄酱150g、萝卜适量、黄瓜适量、甜面酱150g。

　　老北京炸酱面的做法步骤：

　　1.五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝。

　　2.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。

　　3.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。

　　4.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。

　　5.然后就是煮面了。

　　6.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。

　　养生美食网小贴士：

　　得用铲子贴着锅底慢慢转。面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。