水煮牛肉_113的做法_怎么做最好吃_家常做法

1.红、青江菜、洗净剁碎，用手拧干水份，备用。

2.五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。

3.热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。

4.取水饺皮依序包入内馅捏紧封口；将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可。

 

1、洗净剁成肉泥，大葱洗净切成粒；

2、牛肉、大葱内加入所有调味料；

3、将原材料与调味料一起拌匀成馅料；

4、取一面皮，内放20克馅料；

5、面皮从外向里收拢口；

6、在肉馅处捏好；

7、再将顶上的面皮捏成花形；

8、用韭菜在馅料与花形之间绑好；

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9、再入锅蒸好即可。

特别提示

牛肉不要切大粒了，以免影响造型。

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