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发布时间：2022-05-01 03:17:46
1、莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等作用。
2、莲藕对于老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
3、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
4、选购莲藕时应以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。
5、烹调糖醋藕丁时，因为番茄酱里本身就有少许盐分，所以食盐应少加一点点即可，不然会遮盖了糖醋味。使用的厨具：炒锅所属分类：常见菜式浙菜儿童热菜夏季食谱秋季食谱午餐工作餐
<重庆好的癫痫医院br> 1.藕去皮，切成片备用。
2.点火做锅，倒油。
3.油热，放入葱姜、藕片翻炒。
4.加入糖。
5.加入酱油，翻炒。
6.加入盐，快速翻炒直至熟。
7.盛盘即可。
藕切开后，放入水中，加点醋防氧化。藕一定要新鲜，最好是九孔藕。