您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 03:18:04
在这里推荐一套家宴菜单，此菜单均采用蒸、汆、煮、扒、爆、炖、拌、炒等健康的低温烹调方法，烹调操作简单、原料选购方便、营养均衡丰富。整个菜单选用食材36种，包含各种肉类、根茎叶花果各色蔬菜以及菌藻类、豆制品和主食杂粮，菜肴寓意吉祥喜庆、适宜健康需要。
六冷碟：
●盐水浸明虾
营养功效：虾被称之为“海中甘草”，富含优质蛋白和微量元素，用盐水浸煮的低温烹调方法可以保留更多的鲜美风味和营养素。
●海带拌蛰丝
营养功效：海带是很好的碱性食物，所富含的海藻胶能帮助控制血糖生成指数，帮助人体排出胆固醇以控制血脂的升高。海蛰则是动物性原料中少有的碱性食品，并且热量极低，且硒含量非常高，可以增加肌体的免疫力，也是均衡食物酸碱性的不错选择。只是，海带和海蜇都是含盐量偏高的食物，所以这道菜不适合再用盐调味，最多稍用生抽即可。
●金针伴翡翠：
营养功效：菌类中金针菇是含有精氨酸和锌最为丰富的，还含有较多的膳食纤维和微量元素，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。经常食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎作用。莴笋中的微量元素钾和钙尤为丰富，其中钾是钠的近三十倍，对调整升糖指数有一定的帮助。
●桃仁青蚕豆
营养功效：蚕豆中蛋白质含量每百克可达28克，氨基酸种类较为齐全，而且碳水化合物含量偏低，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等。蚕豆中丰富的膳食纤维可帮助胆固醇的排出，可以代替饮食中部分主食。
●春癫痫的小发作芽拌苦菊
营养功效：苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目的功效。它含有人体需要的17种氨基酸、硒、鋅、维生素B2，比生菜及其它蔬菜高5～10倍。而且苦菊在什么气候条件下都不生虫，不用打药，是一种纯绿色蔬菜。凉拌是食用苦菊的首选，能够保留更多的营养素和清香的气息、脆嫩的口感。香椿香味浓郁、营养可口，具有开胃、调节人体内分泌等功能，是可以经常食用的特色芽菜。
●酱香小牛腱
营养功效：牛肉属于高蛋白的肉类，富含非常接近人体需要的氨基酸和微量元素。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、消渴止涎的功效，是冬季补益身体的美味。
六热菜：
●清蒸松江鲈（或桂鱼、石斑鱼、草鱼都可以）—— 取意：蒸蒸日上、年年有余（鱼）。
营养功效：松江鲈鱼肉洁白细嫩，是不错的优质蛋白食物。清蒸的鲈鱼不但低盐，还可以保持鱼肉的鲜美和清香，而低温烹调则保护了鱼肉中丰富的营养素。鲈鱼中富含不饱和脂肪酸，对于控制血脂有好处。
●山药炖滑鸡 —— 鸿运当头、吉（鸡）星高照。
营养功效：山药和鸡肉都是补气健脾的好食物。鸡肉的蛋白质含量比较高，纤维也很好消化；山药是高钾低钠的食物，可以平衡膳食中的钠离子，对一些糖尿病或高血压的患者比较适宜。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，如果侵犯了您的版权，请联系我们，本站将在3个工作日内删除。
上一篇：
下一篇：