【菜谱换礼】素拌三丝的做法_【菜谱换礼】素拌三丝的家常做法_【菜谱换礼】素拌三丝怎么做_

600克，红50克，上等100克。调料盐、味精各5克，10克，20克，段10克，8克，油1500克，化50克。

1、萝卜切成5厘米长，1厘米宽的长条形，五花肉切成0.2厘米厚的薄片，小米椒切成小丁形。

2、锅放油烧至六成热，下入萝卜条入热油中过油10秒钟，使萝卜炸出一点香味，再起锅烧猪油30克至七成热，把五花肉片大火干煸出香味，下高汤、盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，再与萝卜片一起翻炒，起锅时多放猪油20克，装入干锅中带火上桌，面上放点蒜苗段即可。

特点

口味鲜香微辣。

制作关键

五花肉要煸出香味，一定要用猪油。