初一野草读后感,野草读后感,初一读后感100字

   刘毅的梦想是开一间餐厅，为此曾拜过大厨为师，学了一手好厨艺。要让萝卜干炒饭口感爽脆、弹牙又松软，刘毅有三个妙招：一是用隔夜饭，因为隔夜饭硬度适中，下锅后容易炒散；二是先旺火热干锅，下油烧热倒入蛋液，改小火再放入快速炒散；三是萝卜干要切成细末，要不然会过咸发苦，影响口感。 　

　    烹制材料（五人份）

　　材料：

　　猪绞肉(5武汉哪里治疗癫痫好0克)、白米饭(3碗)、萝卜干(1/2条)、(2只)、葱(2支)、蒜(4瓣)　　

　　腌料：

　　鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、料(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　

　　调料：

   油(6汤匙)、酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)

1 猪绞肉置入碗中，加入1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟入味。

2 萝卜干洗净拭干水，切碎剁成末；蒜剁成蓉，葱切成葱花；鸡蛋磕入碗，搅打均匀成蛋液。

3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，先将猪绞肉炒散，再倒入萝卜干末一同翻炒，至肉色变白便可盛起。

 

4 旺火将锅烧热，续添4汤匙油，爆香葱花，倒入蛋液后改小火，将白米饭倒下锅后快速炒散，炒至米饭松散，饭粒裹上蛋液。

5 将肉末和萝卜干倒下锅，与米饭一同翻炒均匀，加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖和1汤匙鸡粉拌炒入味，洒入葱花，即可盛盘。

 

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