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发布时间:2022-05-01 03:24:38
1. 黄姜仔细清洗表皮(不去姜皮更温和)
2. 黄姜切碎,加热水用料理棒打碎。
3. 滤勺过滤姜汁。
4. 姜汁底部会有白色沉淀,一起倒入干净热锅内,放入黑糖块,慢慢煮融化。
5. 煮开后小火慢熬制半小时以上(我大概熬了一小时),姜汁红糖从600ml熬成200ml,趁热装癫痫可以手术治疗吗罐,晾凉放入冰箱。熬的时候一直会想到在湖南凤凰见过的打姜糖,气味真的太像了。黄姜比普通姜更辣一些,为了保持姜的性温我特意保留了姜皮。