小学三年级作文300字：拔河

1. 肘子拔除残留猪毛，洗干净

2. 肘子从内侧肉最薄的地方切开，去骨。在肘子内侧肉厚的地方撒盐，大肘子撒三小勺盐（约15克），小肘子撒两小勺盐

3. 用线绳把肘子捆起来，方法如图。把肘子放入锅中，凉水烧开去血沫，洗净备用

4. 准备糖浆:白砂糖四勺加少许油炒化，炒到冒出咖啡色气泡后关火，加入少量开水避免糖烧干。用于合肥哪里能治好癫痫病给肘子上色

5. 准备调料包:将调料放入纱布中，制作调料包。调料种类见配料表，花椒和小茴香多放，其它适量

6. 肘子放入不锈钢煮锅中，加入开水、炒好的糖求治疗癫痫#!好方法浆、调料包、老抽、生抽、料酒，肘子肉厚，可以适当多加盐

7. 小火炖3-4小时，炖烂，筷子能轻松扎透肘子，就算炖好了

8. 切片后就可以享用美味啦！加上酱油醋汁味道更佳！

9. 其它： 煮肘子剩下的汤就是老汤，以后煮肉煮鸡（不能煮猪下水）可以反复使用，越用越香，每次使用适当补充调料就行。老汤每隔15天左右加热一次，可以避免变质