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发布时间：2022-05-01 03:25:12
1.除黄油、盐将其它所有的材料揉到扩展，加入黄油揉到扩展。
2.在28度左右的环境基础发酵至约两倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷既发酵完成。
3.均分3份滚圆.
4.直接擀成椭圆形，卷起1.5~2个卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.再次擀开成牛舌装，旁边的小泡泡用手按掉，卷起2.5~3个卷。
6.收口向下排入吐司模。
7.在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵，手指轻按面团，略有弹性，表面光滑而不黏手，发酵完成。
8.入预热190度烤箱中下层上下火烤38分钟，10分钟基本定型，表面上色，就可以盖锡纸了。（注：烤箱各有不同，火力时间根据自己烤箱调节贵阳哪治癫痫病最好。我的烤箱容易黑头，预热190度，170度10分钟然后160度，总共38分钟，其中最后10分钟下管单管，全程锡纸）
9.出炉后震一下脱模，放烤网凉至室温，密封保存，彻底凉透切片。