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发布时间:2022-05-01 03:25:14
酱蒸排骨
主料:排骨约400克,海天招牌拌饭酱2大匙;
调料:淀粉1大匙,酱油1大匙,料酒1大癫痫病杭州哪里治得好匙,白糖1小匙,盐适量,葱花少许;
做法:
1.排骨斩成小块;
2.将排骨放入清水中稍稍浸泡一下,洗净血水;
3.洗净的排骨捞出沥干,放入淀粉、盐、酱油、料酒、白糖;
4.拌匀腌制约30分钟;
5.腌制好的排骨取出放入耐热的碗中(碗底多余的汁水不要),加入海天招牌拌饭酱拌匀;
6.用保鲜膜将碗盖起来,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,然后放入蒸锅中,大火烧开后蒸约30分钟,出锅后趁热撒上少许葱花即可。
小贴士:
1.拌饭酱中含有盐分,所以在腌制排骨时要酌量放盐如何治小儿癫痫;
2.蒸的时候用保鲜膜将碗盖起来,可以防止过多的水汽滴入。只是要记得用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,不然加热后保鲜膜会爆开的哈。