两种排骨汤的做法

　　盐水豆腐、鲜香菇、菜心。

　　素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油。

　　1、香菇切一刀成同样大小的半圆，豆腐切厚片备用，菜心洗净焯熟备用。

　　2、将香菇片和豆腐片夹在一起，撒上少许盐，淋上少许花生油，放入蒸笼蒸10分钟取出，摆入菜心。

　　3、将盘内的汁倒出，加适量的盐、素蚝油、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油，出锅浇在豆腐香菇上即可。