【周太家常菜】—孜然烤羊肉的做法_菜谱

主料:

（鸡蛋1只+牛奶）（210克）

辅料:

高粉（290克）、好时可可粉（20克）、泡打粉（1克）、奶粉（15克）、白糖（30克）、盐（2克）、酵母（6克）、蜂蜜（20克）、食用油（30克）、酒浸蔓越莓干（80克）、德菲丝松露巧克力碎（70克）

做法步骤：

1、原料之一：德菲丝巧克力，原粒。

2、原料图二：德菲丝巧克力，切碎。

3、原料图三：好时可可粉。

4、原料图四：酒浸蔓越莓干。

5、原料图五：干料。

6、原料图六：湿料。

7、混合除蔓越莓干、巧克力碎外的所有原料，机器揉出膜，再放入蔓越莓干和巧克力碎折叠法混合均匀。

8、揉好的面团。

9、温暖湿润处发酵好的面团。

10、发酵结束，排气分割成2份，滚圆松弛。

11、小饭盒吐司盒抹油撒粉防粘。

12、牛舌法将2个面团分别放入小吐司盒进行二次发酵。

13、表面刷层油。

14、发酵至满模，入烤箱。

15、烤箱120度预热，烤25分钟。