您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 03:38:21
怎么做烧好吃?需要哪些食材?家常美食网【私厨云邸】老师提供鸡翅烧四季豆的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸡翅烧四季豆。
分类:热菜,,午餐,晚餐
使用的厨具:不粘锅
口味:葱香,工艺:烧,耗时:半小时,难度:简单
主料:四季豆500克,鸡翅6个
辅料:葱5克,蒜5克,姜5克,干辣椒2个,花椒8粒,桂皮l小块,料酒30克,生抽20克,老抽少许,八角1个,盐少许
一、准备食材。
二、锅内放水,加少许料酒和姜片,先将鸡翅焯水去浮沫,煮几分钟之后用温水洗一下控干。
三、将鸡翅剁成小块,分成二个段,葱姜切小块,蒜切片,干辣椒切段。
四、鸡翅加少许胡椒粉,料酒,盐先腌10分钟入底味。
五、锅内放油,油温热放入八角和桂皮小火煸出香味。
六、放入鸡翅略炒后,加入葱姜蒜,煸出香味。
七、加入生抽、少许白糖、料酒、老抽炒入味后盛出。
八、锅留底油,放入豆角煸炒软后加4汤勺水,把豆角炖至八分熟。
九、放入鸡翅,适量盐再炖一会,烧至豆角断生,加少许鸡粉即可。
十、盛盘。