山椒猪肉串的做法的做法_山椒猪肉串的做法怎么做

　　想必许多人都吃过火腿蒸鱼、豆豉蒸鱼，很少人试过用绿蒸鱼吧，清香的绿茶不仅能去除鱼的腥味，还能提鲜，整道菜味道鲜美，丰富。

毛尖蒸鱼

　　太原到哪里治癫痫好pan style="color: rgb(255, 0, 0);">原料：

　　鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，5克，蒸鱼豉油15克。

　　做法：

　　1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。

　　2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟(中间翻面)，时间到将茶汤沥干。

　　3、泡开的茶叶留用。

　　4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。

　　5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。

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　　小贴士：

  蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。

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