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发布时间：2022-05-01 03:45:59
脆香软糯的饭粒颗颗黏滑糯香，豇豆脆爽的口感和腊肠Q弹的肉质让米粒更加入味绵长。外皮金黄酥脆，内里软糯绵长，简直让人欲罢不能。
东北私家米——“仔米”，即幼年成长期的大米，是活杆收割时在稻杆上摘取的还未成年的小粒米，营养价值更是“治疗癫痫能治好成年米”的2~3倍，此米口感柔绵、入口软香，清水文火熬成的粥，堪称极品。做一款清香扑鼻的仔米豇豆卷，作为年菜小点，也是年味十足，回家吃饭喽!
1、材料：东北私家仔米半杯;
2、材料：豇豆100克，白萝卜半根，糯米半杯，腊肠1根，盐、胡椒粉、食用油适量;
3、材料：春卷皮数张。
4、豇豆洗净切碎，腊肠切碎。
5、白萝卜洗净加盐一茶匙腌制十分钟。
6、仔米和糯米加入微博塔吉锅加入清水，放入微波炉10分钟，在焖5分钟(电饭锅也可)。
7、喷香扑鼻的米饭做好了。
8、萝卜挤去水分。
9、做内陷，锅预热加入油，倒入豇豆翻炒均匀，倒入萝卜、米饭加入适量盐、胡椒粉翻炒均匀。
10、炒好的内陷。
11、铺开一张春卷皮。
12、勺入一调羹内陷。
13、三面折叠包裹起来。
14、再翻转卷起。
15、依次做好所有的仔米卷。
16、平底锅预热加入食用油放入豇豆卷。
17、中小火煎制两面金黄。
18、煎好的仔米卷用刀一切为二，摆盘上桌。
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